熔浆巧克力蛋糕
情人节少不了巧克力，就用这道熔浆巧克力蛋糕来表达你的心意吧! @COOKING第5期>>后
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一热水锅隔水融化巧克力和奶油直到完全融化
- 第二步：
KitchenAid Stand Mixe桌上型搅拌机装上「打蛋器」，把蛋、蛋黄打匀后加入糖粉，再打至全蛋打发，即变浅黄色，浓稠至滴落时留下明显痕迹；筛入面粉继续打匀。分2次把步骤1加入面糊中，打匀后再加下一份，直到全部均匀融合
- 第三步：
用210°C烤10分钟，直到表面凝固，边缘脱离模型。取出后先冷却1分钟即可反转脱模
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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