三杯绿竹笋🌿全素
清脆的绿竹笋搭配咸甜的三杯酱汁， 加入清爽的甜豆荚、玉米笋一起拌炒，香气扑鼻营养又下饭，自己料理美味又健康，快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ ✨慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生，以"观音山素食料理简单做"的理念，提供多款素食食谱，让您一学就会！😊 🌈影音食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所需食材。 1.将绿竹笋川烫后去壳，滚刀切块备用。 2.将姜切片，红辣椒、玉米笋切斜片，甜豆荚切斜，红萝卜切波浪片。
- 第二步：
麻油热锅后，放入姜片爆香。 将红萝卜放入微炒后，再放入切好笋子翻炒。
- 第三步：
将素蚝油及素沙茶倒入锅内，加入适量的水和糖。
- 第四步：
翻炒后用小火闷烧煮滚，使竹笋入味。
- 第五步：
放入玉米笋及甜豆荚翻炒后，最后放入九层塔翻炒即可起锅。
- 第六步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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