豆鼓苦瓜
夏天是瓜的季节，退火气第一名的苦瓜就有很多种不同的做法，使用豆鼓来苦瓜是菜色里头的经典，没吃过的人，不要说你喜欢吃苦瓜，吃过的人都赞不绝口，美味真的很简单。
1211 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头去膜，切成蒜末备用；苦瓜洗净后对剖，用汤匙刮去内瓤后切成片状；热锅，加入1匙的橄榄油，将处理好的苦瓜片和蒜末放入锅中炒。
- 第二步：
加入1/2小匙的砂糖，可以让苦瓜的变得比较不会苦口。
- 第三步：
加入1/2小匙的盐巴调味。
- 第四步：
加入1碗份量的水。
- 第五步：
加入1匙的豆鼓酱，拌匀食材后，盖上锅盖进行焖煮。
- 第六步：
青葱去头尾后切成葱花，在食材焖煮8分钟后，打开锅盖加入拌炒一下，喜欢吃辣的朋友，可以在这个时候将红辣椒洗净切成末放进去拌炒一下。
- 第七步：
美味上桌喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复