腌脆小黄瓜
最近回娘家妈妈特地留下4~5片朋友送的腌小黄瓜给我试吃，真的好赞^_^很像缶头的大茂黑瓜，又没有防腐剂的味道，简单又好学，刚好公公种的有机小黄瓜还剩一些，就马上来做^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净.水滚后川烫拌二下马上捞起风扇吹凉小黄瓜 (这个动作要做三次.吹凉的目地是避免小黄瓜遇热气闷到软烂没了脆度). 接着小黄瓜切块0.5cm厚
- 第二步：
第二次将所有酱料全丢入锅中加入小黄瓜.一样川烫捞起吹凉
- 第三步：
第三次一样小黄瓜川烫捞起吹凉.同时将锅中的酱料煮到滚约1分钟熄火后放凉.接着将小黄瓜扎实的放入玻璃缶中倒入放凉的酱料.腌製1晚(冰箱冷藏)入味后即可当小菜吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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