我♥南瓜料理-南瓜菜包
最近去上了有机的素食料理班,昨天有教一道菜~是地瓜包..因为我很喜欢南瓜,所以稍为改良了一下.变成南瓜菜包啰~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将备料洗净切丁
- 第二步：
一大匙油热锅,再将所有备料下锅翻炒至熟
- 第三步：
再将香菜最后放入锅中,适当调味
- 第四步：
起锅待凉...
- 第五步：
南瓜切块置入电锅中蒸煮至熟软待凉
- 第六步：
地瓜粉与糯米粉比例为4:1
- 第七步：
加入已置凉的南瓜泥慢慢揉捏搅拌(不需加水喔)
- 第八步：
揉捏大约25分钟左右..大约可以将南瓜皮塑型即可(一样还是非常柔软喔)
- 第九步：
将南瓜皮涂抹些沙拉油或橄榄油,并将备料内馅放入皮中,慢慢捏塑成型状,并将外型涂抹一层油,用烘焙纸垫底
- 第十步：
可以像捏黏土一样慢慢自己修饰做造型
- 第十一步：
放入锅中隔沸水蒸煮约8分钟..
- 第十二步：
完成一个颜色美丽的南瓜菜包啰
- 第十三步：
外皮Q嫩内馅香脆的菜包..非常可口..
- 第十四步：
自己来DIY吧!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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