脆脆大黄瓜
今天全是素，你们会怎么选？小时候，喜欢吃妈妈做的脆脆的凉拌大黄瓜。 当妈后，小姑娘指定要吃煮得软软的大黄瓜。 是谁说口味会遗传的？？我的素食菜谱，都是自己爱吃的家常菜，每顿饭都吃得很开心。不吃肉肉第9个年头，目前吃纯素，不吃肉，不吃五辛，不吃蛋奶。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
准备工作（3分钟） 大黄瓜削皮去头尾，从中剖成两半，切成约1公分厚片 - 第二步：
将水、大黄瓜厚片放入锅中，开火加盖闷煮至水滚。 - 第三步：
开盖加入麻油当归酱与盐之后，加盖继续闷煮5分钟。 - 第四步：
开盖确认大黄瓜已经软熟、略呈透明，加入黑胡椒粉拌匀即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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