新餐肉泡菜炒饭（纯素）

步骤

1. 第一步：
   将白米煮熟，放凉备用。
2. 第二步：
   于平底锅加入1汤匙油，以中小火分别将新餐肉及纯素蛋皮每边煎1分半钟，盛起待凉后切丁，备用。
3. 第三步：
   于平底锅加入2汤匙油，以中小火炒红萝卜丁及玉米粒至软化，然后加入泡菜炒匀，以各1茶匙盐和糖作调味。
4. 第四步：
   转小火，慢慢加入白饭，然后轻轻将白饭炒至粒粒分明，再加入1茶匙盐及4茶匙韩式辣酱炒匀。
5. 第五步：
   转中小火，加入新餐肉丁、纯素蛋皮及葱花炒匀，即成。
6. 第六步：
   可加入日本海苔碎及韩式芝麻拌匀一起吃，或以韩国海苔片包着炒饭吃，更有风味！