营养满点 • 🥕胡萝卜浓汤

步骤

1. 第一步：
   将胡萝卜、洋葱切成小块状，番茄切大块即可，最好能挖掉籽的部分(最后小撇步有说明)。 p.s. 步骤照片是第一次试做拍的，食谱封面是我今天重新用蕃茄酱做的，虽然成果长的都一样，还是特此说明一下。
   
2. 第二步：
   锅中加入2大匙橄榄油或其它家中有的油(油脂不能太少否则汤不会顺口好喝)，放入洋葱中小火炒至变软，有点微焦呈半透明状。
   
3. 第三步：
   先加入胡萝卜翻炒，再接着下番茄一起拌炒。
   
4. 第四步：
   倒入足以淹没材料的高汤或水，盖着焖煮15分钟左右。
   
5. 第五步：
   倒入深盆中，用搅拌棒或果汁机(可能需先降温)，将锅中食材打成泥状。
   
6. 第六步：
   再度加热至沸腾，然后加入盐和黑胡椒调整味道，即可享用。
   
7. 第七步：
   这道汤品真的非常好喝，在餐厅第一次喝到就决定要复製出来。一开始用了牛番茄煮出来的效果虽然不差，但就是跟餐厅的差了一点，后来用蕃茄酱一试，果然做出了我想要的味道，我最近都喝这个当早餐，暖胃又营养健康，推荐给大家！