烤奶油金针菇丝瓜（全素）
春、夏是丝瓜盛产季节，甘甜性凉可降火，同时丰富的纤维质能帮助肠胃蠕动、缓解便秘。吃腻了用炒的，今天就用烤的，少了油烟，更能吃到食材原本的甜味呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
锡箔纸摊平（亮面向食材），将丝瓜切成每块适口大小摆在中间，然后铺上金针菇、姜丝、枸杞。 - 第二步：
把锡箔纸两旁收口呈容器状，加入米酒及少许水，此时可均匀撒上一点点盐和白胡椒粉，最上面可放一小块奶油后将锡箔纸收口，置于浅烤盘上再放进预热好180度的烤箱内烤约25分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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