黑木耳炒蛋
这是我家的家常料理，这道料理营养价值高，大人小孩都合适。利用简单调味及烹煮方式带出食物鲜味，快ㄧ起动手试做这道家常料理！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青葱切葱花，蒜瓣切末，黑木耳切宽度约1cm条状备用。
- 第二步：
鸡蛋加少许盐搅拌均匀。
- 第三步：
瓦斯炉中火倒入1小匙橄榄油。
- 第四步：
倒入蛋液办炒至微熟，起锅备用。
- 第五步：
锅内加入1小匙橄榄油加入蒜末炒香至微变黄色。
- 第六步：
瓦斯炉转成中大火加入黑木耳拌炒。
- 第七步：
加入150ml水盖上锅盖闷煮1分钟。
- 第八步：
加入盐巴及白胡椒调味拌炒均匀。
- 第九步：
加入鸡蛋微炒拌匀。
- 第十步：
加入葱花拌炒几秒种即可熄火。
- 第十一步：
起锅前加入1/2小匙香油拌匀装盘就可上桌品嚐啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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