好吃的黑糖地瓜馒头
简单又好做，把好吃又养生的黑糖和地瓜加在一起，做成超健康的美味馒头。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将黑糖加入水中溶解做黑糖水
- 第二步：
面粉过筛，加入酵母粉、黑糖水、油，以叉子混合成片状后以手搓揉成光滑面糰，静置1小时醒面。
- 第三步：
醒面的时间将地瓜洗净去皮切成小丁放入电锅蒸熟。
- 第四步：
将面糰桿成长方形，将蒸熟的地瓜丁均匀的铺在上面。
- 第五步：
将卷入地瓜丁的面糰(尽量卷的扎实)切成想要的大小。
- 第六步：
锅中放水烧开转小小火(最小的火量不熄灭即可以维持温度，若是炎热的夏季时，火烧开即可关火以余温醒面)，将切好的面糰放入蒸笼盖上盖子置于锅中做第二次醒面30分钟
- 第七步：
第二次醒面后开中火蒸10-15分钟(依馒头大小定)即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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