【食在好料理】宫保腰果虾仁
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
葱切花、蒜切末、姜切末，干辣椒对切取出辣椒籽备用。 - 第二步：
虾仁放入碗中，倒少许太白粉拌匀，再加蛋白抓匀。 - 第三步：
将酱油、糖等调味料混匀碗中备用。 - 第四步：
起油锅，将虾仁下锅过油，约8秒后即捞出沥油。 - 第五步：
以花椒油爆香姜末，再加干辣椒炒至膨胀，倒入蒜末、葱花丶虾仁、酱汁炒匀，起锅前倒入腰果炒匀，淋少许白醋提味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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