宫保
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宫保鸡丁，香酸浅辣特别开胃

宫保鸡丁，香酸浅辣特别开胃

宫保鸡丁的辣度主要来自辣豆瓣酱，把辣椒干改为生辣椒和姜蒜一起爆炒也会增加辣度；同样做法可以试着做出宫保虾仁、宫保皮蛋、宫保臭豆腐 真妮4的Blog :
便当
宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

我很爱吃“宫保鱿鱼”，加上九层塔一炒，真是人间美味！一般人好像认为吃鱿鱼会引起胆固醇问题！上网一查发现，鱿鱼的高胆固醇，其实存在其内臟，所以不用担心胆固醇的问题。鱿鱼的脂肪含量低，且富含不饱和脂肪酸DHA、EPA，加上大量的牛磺酸，可以减少血管内壁上胆固醇的囤积。钙质有助于牙齿、骨骼的健康；维生素B6、B12可以改善贫血的情形，尤其适合骨质疏鬆或贫血患者食用！真没想到鱿鱼还是一道健康的美食呢！
海鲜
宫保鲜虾

宫保鲜虾

快炒上桌， 鲜辣下饭， 虽然带有麻辣味， 但因为虾子带壳， 只要不沾酱汁的 辣度降低， 连我家不敢吃辣的少爷都爱吃😁 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~
家常菜色

香辣粉配麻婆豆腐

香辣粉配麻婆豆腐
香辣粉配麻婆豆腐
香辣粉配麻婆豆腐
香辣粉配麻婆豆腐
酸辣粉的家常做法，酸辣开胃，而且做法简单，真的是懒人美食，梅雨季很容易感受湿邪，因此今天用祛湿的花椒做一个香辣粉，同时烧一道麻婆豆腐，香麻带劲。
豆腐
宫保豆腐

宫保豆腐

宫保的调味方式除了用来做鸡丁以外，用在豆腐上也是相当的令人食欲大增，各位快来尝试看看😆
五辛素
宫保花枝煲

宫保花枝煲

宫保菜是四川传统菜，主要以干辣椒、花椒快炒，然后可依个人口味加入肉类、蔬菜或海鲜，最后加上少许花生来增加口感。做好的宫保菜会带点麻、辣和酸，是一道非常开胃的下饭菜。
软体海鲜
香菇炒高丽菜

香菇炒高丽菜

教你做几道家常菜，学会了全家夸你是大厨，以后香菇买回家，你就像我这样炒一炒。做法简单好吃又下饭，营养丰富，简单易学又好吃，喜欢的收藏起来，试做一下吧。
卷心菜&高丽菜
宫保烤麸

宫保烤麸

宫保是新鲜的辣椒晒干而成的，颜色比较暗红，辛辣的程度会随着辣椒的品种而有所差别，形状比较小在辣味上就会比较辣。在干制的过程中，就已经去掉腥味，但如果要使用在料理里的话，最好是先用水泡软再放入料理中，这样风味会更佳喔！ 加入宫保的料理，带着一点辛辣感，并且吃出辣椒香，相当开胃，只要一点点的宫保料理就可以多扒几晚饭，今天的餐点的菜色，就来用宫保入菜吧~~
五辛素
宫保皮蛋豆腐

宫保皮蛋豆腐

宫保豆腐使用蛋豆腐来製作,煎成金黄状,香气逼人,再烧入宫保酱汁,豆腐外皮崎岖不平状,可以将酱汁巴附在外面,豆腐入口的蛋香再顶着椒麻花生的椒麻香气,好好吃! 想到豆腐烧煮后的量可能不多,加入皮蛋和甜椒增量,既好看又适合又能兼顾营养.^^
省钱