秒空料理~皮蛋苍蝇头
加料版，下饭指数破表😎
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
皮蛋剥壳后，先用沸水煮2分钟，这个步骤，皮蛋切小块时比较不沾刀缘。
- 第二步：
切辣椒圈，蒜末，韮菜花切末，皮蛋切小块（小心烫）
- 第三步：
热油锅，爆香蒜头，下猪绞肉翻炒至半熟。
- 第四步：
放入酱油及米酒及荫豆豉翻炒肉末上色。
- 第五步：
下韮菜花细末及皮蛋块，快炒2~3下。
- 第六步：
烧煮到水快干，下调味料：蔬果味素及白胡椒粉，最后加辣椒圈，盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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