日式

\深夜食堂必学-马铃薯炖肉//

就像肉燥饭或红烧肉之于台湾家庭,马铃薯炖肉也是日本人心中不能少的味觉回忆, 记得第一次煮完品尝之后,惊呼这几罐调味汁的魔力,很平常的酱油与糖跟米酒,加上肉汁与马铃薯竟能产生这么抚慰人心的口味,难怪日本人这么喜欢! 煮了几次下来,每次都还是要查食谱比例,这次想记录最方便记忆的版本,Follow小榯厨房粉丝页↓ /

炸虾天妇罗荞麦面

日本的荞麦面换言之就是你妈妈在家煮的苹果面 家里没事可不会加入炸虾,用的虾也不是像我的照片才这样大 一定是有节庆想要吃好的,于是砸重金买大虾! 其实天妇罗式炸法,在日本是非常常见的方法,可以保存食物鲜味,又很好分辨食物熟不熟 可以说是主妇的轻鬆料理法 所以印象中之前有看过超小油炸锅,我想就是为了日本的家庭主妇方便

蕃茄(蛋包)饭

微波炉式省时料理利器,举凡需要久煮的食材,先放入微波炉加热五分钟,就可以缩短炉煮时间,比如大根、马铃薯、红萝卜、南瓜等。除此之外,不想洗锅开火,也可以变出简单的料理。番茄炒饭就是一例! 煎个蛋包放上去,华丽升级为吃茶店蛋包饭呢~

【 家常菜 】日式酱煮茄子

从Costco 买了一袋茄子,抓了两根来煮晚餐,再炒一道高丽菜就能跟自製脆皮烧肉搭成三菜一汤(蔬菜萝卜汤)。 *** 欢迎追踪IG: /

日式汉堡排

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。