日式舒芙蕾欧姆蛋
自从大冢家的小姑参加了日本人气料理教室 ABC COOKING后, 常常带回来一些料理成品与食谱~其中最令大冢太太有兴趣的就是这个日式舒芙蕾欧姆蛋! 其实它的作法很简单喔~ 我的FB分享了我们一家在东京的生活点滴, 欢迎来逛逛~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋白蛋黄分开, 蛋白用打蛋器打泡, 蛋黄加入鲜奶油和盐搅拌均匀, 然后再将泡状的蛋白慢慢加入蛋黄中混合均匀
- 第二步：
起锅加入奶油热一下, 再将1倒入锅中, 盖上锅盖, 中火一分, 弱火五分
- 第三步：
打开锅盖在一半的地方放入起司, 也可加一些其他的料如熏鲑鱼培根火腿等等
- 第四步：
将另一半翻盖过来就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
里面还可以包熏鲑鱼 培根 火腿等等各种自己喜欢的料, 可以自由创作若包了蕃茄饭就变成了舒芙蕾蛋包饭也是很美味喔~别忘了看一下我的FB专页
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