玉子烧
漂亮又好吃的玉子烧,用淡色酱油加萝卜泥沾食,层层迭迭好滋味。 完整内文: /
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
筷子打开拿, 把蛋放入容器中往上下切蛋的动作重復10次, 往左右也重復10次(蛋白、蛋黄分开,这样口感才好)。 - 第二步:
把其他材料全部倒入,重复步骤1的动作(看起来好像没混合均匀,这样煎比较好吃喔)。 - 第三步:
玉子烧锅用厨房纸巾涂一点油 ,中小火加入一点蛋液,等到蛋底部凝固;从把手那边往前用锅铲卷起来。 - 第四步:
用纸巾再涂沙拉油,卷好的蛋推到前面, 再加入一点蛋液。 - 第五步:
把卷好的蛋滚过来后, 推它回到前面,再涂油加入蛋液。 - 第六步:
重复一样动作直到蛋液用完。 - 第七步:
用厨房纸巾或铝箔整型。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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