玉子烧

漂亮又好吃的玉子烧,用淡色酱油加萝卜泥沾食,层层迭迭好滋味。 完整内文: /
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材料单

  1. 3颗蛋
  2. 80ml水
  3. 1小匙淡色酱油
  4. 1小撮盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    筷子打开拿, 把蛋放入容器中往上下切蛋的动作重復10次, 往左右也重復10次(蛋白、蛋黄分开,这样口感才好)。
    玉子烧的加工步骤
  2. 第二步:
    把其他材料全部倒入,重复步骤1的动作(看起来好像没混合均匀,这样煎比较好吃喔)。
  3. 第三步:
    玉子烧锅用厨房纸巾涂一点油 ,中小火加入一点蛋液,等到蛋底部凝固;从把手那边往前用锅铲卷起来。
  4. 第四步:
    用纸巾再涂沙拉油,卷好的蛋推到前面, 再加入一点蛋液。
  5. 第五步:
    把卷好的蛋滚过来后, 推它回到前面,再涂油加入蛋液。
  6. 第六步:
    重复一样动作直到蛋液用完。
  7. 第七步:
    用厨房纸巾或铝箔整型。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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