低卡免油炸～可乐饼
小朋友想吃些炸物～不过碍于油量高不是太健康及每每油炸东西后厨房的油烟都特别难清理甚至是有点浪费油～改成放进高温的烤箱烘烤的香酥脆似乎也不赖～这次的可乐饼拌进了2种营养丰富的根茎类蔬菜,马铃薯和南瓜～连不爱吃南瓜的小朋友们都能一口接一口的开心吃喔^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜和马铃薯各去皮切块蒸熟后趁热压成泥备用(这里最好分开蒸因为南瓜蒸熟后会出比较多的水分～要倒掉一些以免太湿了!)～锅中倒入少许油炒香洋葱末至透明状加入绞肉继续拌炒到肉熟成即可!
- 第二步：
把南瓜泥,马铃薯泥～和炒熟的洋葱肉末一起加入(调味)的食材拌匀～
- 第三步：
再加入一大匙的美奶滋调整口感的湿润度～拌匀备用
- 第四步：
取一圆球依序沾上面粉-蛋液-面包粉后放置盘上稍作反潮备用
- 第五步：
呈做法4～
- 第六步：
此时可用烤箱以上下火以200度烘烤约20分钟呈现金黄色即可～或者油炸到表面金黄色即可完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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