压力锅轻鬆做日式炖肉（角煮）

步骤

1. 第一步：
   首先将猪五花切好几大块。 ※由于炖煮期间会稍微缩小，所以切大块一点比较好喔！
   
2. 第二步：
   接着将猪肉放入锅中加水煮15分钟。 将烫过的猪肉放到水下冲洗去除灰血水。
   
3. 第三步：
   然后再压力锅中注入1000ml的水，并加入葱绿、猪肉，煮20分钟除腥味。 ※如果没有压力锅的话，则煮1.5小时。 压力栓下降后，开盖将猪肉、高汤分别取出，葱绿则丢弃。
   
4. 第四步：
   压力锅中放入刚刚取出的高汤250ml、调味料及猪肉，盖上压力锅盖子煮15分钟就完成。 ※剩余的高汤可以留下来做别的料理。 ※想吃溏心滷蛋的话，可以在这个步骤加入煮好的水煮蛋（记得要剥壳）。 ※如果没有压力锅的话，则需要煮1.5小时。
   
5. 第五步：
   配上黄芥末酱就是正宗日式吃法了喔！