日式煎饼
喜欢日式煎饼那酥脆的口感,蛋、面粉、酱油简单又纯粹的味道,配杯日式煎茶,今日甜点来走日本风啰~~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
无盐奶油加热熔化 - 第二步:
蛋加细砂糖用打蛋器打至砂糖溶化 - 第三步:
加入融化的无盐奶油及酱油 - 第四步:
再加入过筛中筋面粉及低筋面粉并用刮刀搅拌均匀,倒至烤盘布(烘培纸)上,铺上保鲜膜用擀面棍擀成0.3cm厚左右 - 第五步:
撕开保鲜膜,取一喜欢的饼干模,在擀平的面皮上取适当的距离轻压,并撒上芝麻或葵瓜子 - 第六步:
再覆盖保鲜膜,用擀面棍轻压芝麻或葵瓜子使其压进面皮中 - 第七步:
再次撕开保鲜膜,并将饼干模型用力押面皮,并撕掉多余的面皮 - 第八步:
多余的饼皮重复步骤5~7 - 第九步:
放进预热180度烤箱烤13~15min
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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