章鱼烧

有一台章鱼烧机,可以与小孩一起动手DIY喔
icook 2239 阅读

材料单

  1. 1/4颗高丽菜
  2. 一隻章鱼or透抽
  3. 300g面粉
  4. 适量柴鱼片
  5. 150ml牛奶
  6. 适量美乃滋
  7. 600ml水
  8. 适量烤肉酱
  9. 4颗蛋
  10. 适量油
  11. 适量柴鱼粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将面糊的材料搅拌均匀,面粉可以先过筛防止结块,放一旁备用 高丽菜跟章鱼切成适当大小 准备烤盘要用的油跟刷子
    章鱼烧的加工步骤
  2. 第二步:
    锅子热刷上油倒入面糊 依序放入高丽菜及章鱼
    章鱼烧的加工步骤
  3. 第三步:
    等面糊凝固后翻面滚圆 希望外皮脆一点可以再刷点油 会有炸的效果 等待外皮变金黄色即可上桌
    章鱼烧的加工步骤
  4. 第四步:
    刷上酱汁美乃滋洒上柴鱼片即可完成 因为临时买不到章鱼烧酱所以用一般的烤肉酱代替 依个人喜好也可以使用照烧酱或日式烤肉酱也别有风味喔
    章鱼烧的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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