铸铁锅食谱｜夏日派对料理首选．花枝烧
来跟大家分享一个简单好做的料理，很适合在炎热的夏季搭配清凉饮料或是啤酒一起享用，一颗就可以吃很饱的花枝烧 (或是章鱼烧)，特别的是，我们要用【德国 Petromax MUFFIN MOULD MF6 马芬铸铁煎锅】来製作这道料理。 这是一道帮忙清冰箱的万能料理，适合将可用食材毫不浪费的通通吃进肚子里面去！露营欢聚、家庭用餐都很适合喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将高丽菜切成丝，随性地搭配冰箱里既有的红萝卜、青葱，或是豆芽也可以。
- 第二步：
接着再处理花枝 (或是章鱼)、鲜虾、培根、猪肉片等想要一起加进去享用的食材。
- 第三步：
葱可以适喜好添加。
- 第四步：
接着把所有食材通通放进大锅子里。然后以低筋面粉 (或是鬆饼粉) 加入鸡蛋、水之后搅拌至浓稠状面糊，就可以准备下锅啰！
- 第五步：
打开瓦斯炉，开始预热。待铸铁锅至水滴滴下去会马上冒泡跳舞的时机点。此时就可将葱段前端剪成细条状充当油刷来将铁锅上油。
- 第六步：
小撇步：用葱油刷的好处在于上油的同时，可以顺便让油带有葱的香气，一举二得。
- 第七步：
上油后，即可用汤杓盛上一瓢馅料至马芬铸铁煎锅中，约等待二至三分钟，待面糊成形，便可以陆续翻面。
- 第八步：
由面糊翻面至完成约五至六分钟，相当简单快速。
- 第九步：
起锅之后再淋上日式美乃滋跟日式蔬菜酱汁 (或是大阪烧酱汁)。
- 第十步：
然后洒上葱花跟柴鱼片(也可以洒上海苔粉增添风味)即可享用大餐啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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