诚实日式乳酪蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将奶油乳酪隔热水放入碗里，使温度提升，再与糖放进搅拌盆中充分搅匀均匀。
2. 第二步：
   将鲜奶油和希腊优格放入另一个碗中，并用橡皮刮刀使之拌匀。
3. 第三步：
   将鸡蛋分成三次逐步添加到步骤（2）里，每次都要用搅打器充分搅拌均匀。接着加入柠檬汁和低筋面粉混合。
4. 第四步：
   奶油放入小锅中、香草豆荚种子也放入用中火加热，沸腾后就停止加热。
5. 第五步：
   将步骤（4）添加到步骤（1）的材料中，并用搅打器混合。接着加入步骤（3）成品并混合搅拌直至光滑，然后过筛之后，倒入模具中。
6. 第六步：
   将烤盘加入2-3公分热水，蛋糕模具以锡箔纸包好完全隔绝水。 7. 放入180℃的烤箱中25分钟，然后将其降温至150℃再烘烤20分钟。最后放到冷藏库冷却4小时就完成了。