乳酪蛋糕

气炸锅@巴斯克乳酪蛋糕 成功率100%

材料加在一起喇喇咧! 完全不需要烘培技巧,蛋白也不需要打发,全程「手搅拌」不费力气🉑️完成… 零~失~败~乳酪蛋糕 冷藏两天,乳酪蛋糕口感更浓郁扎实,跟坊间贩卖一模模一样样…

覆盆子乳酪蛋糕

过完年后, 紧接着就是情人节~ 给妳/你最爱的她/她献上幸福的手作甜点 覆盆子的酸甜, 跟乳酪蛋糕结合, 吃起来有恋爱的滋味喔!!

蜂蜜乳酪蛋糕

献给乳酪蛋糕控们🧀️ 新手必试的入门款蛋糕❣️ 作法简单好上手 材料也很好取得 香浓绵密的口感令人爱不释手✨ 一起动手製作吧🙌,以下材料能製作一个6吋的蜂蜜乳酪蛋糕呦~!

简易奶油乳酪

我敢打赌你没见过这么简单的奶油奶酪,甚至不用手,你敢相信吗? 奶油乳酪是很多甜点会使用到的材料,但一次最少都是1公斤的包装,如果不常做乳酪蛋糕或抹酱,很难短期用完。奶油乳酪冷藏保存易发霉,冷冻又会油水分离⋯⋯各种原因丢弃非常可惜(我至少丢掉两条没用完的。。。。) 在此分享国外常用的简单盐水腌渍方式,可以大大延长拆封后的保存期,再也不用担心奶油乳酪变成冰箱的菌类培养基,可以跟网络那些繁琐的消毒包装法跟冷冻还原法说再见了。

舒芙蕾乳酪蛋糕

这款舒芙蕾乳酪蛋糕的口感非常非常鬆软,咬下去彷佛有泡泡在口中化开,迫不急待想温温的吃,搭配一杯咖啡或红茶很有幸福感,冰冰箱隔夜吃也很讚喔!

樱桃舒芙蕾乳酪蛋糕

口感介于轻乳酪与重乳酪之间的舒芙蕾乳酪蛋糕,蛋糕体软绵湿润,还有清淡的樱桃果香~