【气炸】日式焦糖布甸
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备焦糖液：先将砂糖及清水用慢火加热至开始转啡色，熄火加入热水搅拌，倒入模具雪冻。
- 第二步：
先将牛奶及砂糖以细火加热至糖融，熄火备用。
- 第三步：
于碗中把忌廉、鸡蛋及云呢拿香油搅拌，加入牛奶液搅匀。
- 第四步：
将布甸液倒入已放焦糖液的模具中。
- 第五步：
盖上锡纸，放入气炸锅以100度焗40分钟。待凉后放入雪柜冷冻4小时。
- 第六步：
沿模边用刀界一圈，倒转放上碟上脱模即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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