🎀芋头半月烧🎀

步骤

1. 第一步：
   芋头切片用电锅蒸，放两碗水，全部软了乘热加入糖（依个人喜好甜度）鲜奶油跟鲜奶，用汤匙压成泥
   
2. 第二步：
   将步骤1混合备用，蛋黄糊要调到像流沙感，若太稀就再加些面粉
   
3. 第三步：
   步骤2:蛋白用一个不锈钢锅，锅子要干不能有水，用电动搅拌器打，糖分3次加入，最后打到小弯勾就可以了
   
4. 第四步：
   将3/1的蛋白霜加进蛋黄糊里拌均匀，在倒进剩下的蛋白霜里这时要轻轻的搅拌，用绕切的方式拌到全部均匀即可
   
5. 第五步：
   用平底锅（较不会沾黏）小火（用最小的火力，勿用中间的那一小圈）用厨房纸巾沾少量的油在锅子内擦一圈，面糊拿汤匙一勺就一个，共四匙，锅旁滴几滴的水然后盖上锅盖约30秒翻面，呈金黄色就可以了。 刚拌好的芋泥就可以跟蛋糕一起组合啰！捏成半个月亮的形状！