炼乳铜锣烧
哆啦A梦的最爱，加了炼乳的外皮松软有弹性哦 (ﾉ´▽｀)ﾉ♪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋从冰箱取出后，放入温热水中浸泡５分钟退冰；炼奶，味醂及味噌加入牛奶中混合均匀；低筋面粉过筛备用。
- 第二步：
砂糖加入鸡蛋中，用高速打到泛白蓬鬆有摺痕。
- 第三步：
将过筛的低筋面粉分２次加入打发的蛋液中，以切拌的方式混匀至没有粉粒状。 再倒入事先混合好的牛奶，以切拌的方式搅拌均匀。
- 第四步：
不沾平底锅加热，不放油，锅热后用汤杓舀面糊，自然滴落摊开倒入锅中。等鬆饼开始冒出小泡泡就可以翻面，二面都煎到金黄色即可。
- 第五步：
趁热中间夹入适量的蜜红豆馅。 （蜜红豆的作法：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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