年菜料理-香煎鱼片佐酸甜茄汁
鱼肉料理，不一定要使用油炸，改用香煎的佐上酱汁，也是很美味的喔～这个过年来试试不一样的年菜料理吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼肉切条状，用盐，黑胡椒，米酒各一小匙腌製
- 第二步：
花椰菜，烫熟备用，大小番茄切片备用（主要用来做盘饰），葱切丝泡水
- 第三步：
锅加热，放一小匙油，再放入腌製过的鱼片，皮面朝下煎
- 第四步：
把鱼肉煎到，四面金黄上色
- 第五步：
煎的过程就可以准备盘子，把切片的番茄，跟烫熟的花椰菜，摆放一下
- 第六步：
取一个锅子煮酱汁（酱油，油膏，醋，番茄酱，糖）煮滚，就可以了
- 第七步：
把煎好的鱼肉放上，再淋上酱汁
- 第八步：
撒上葱丝，跟白芝麻～
- 第九步：
简单又下饭的鱼肉料理完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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