[天鱻咸小卷] 小卷泡菜锅

进入秋天后最适合吃火锅了，泡菜除了提味之外，本身拥有的高营养价值还有增进人体骨质健康和防止贫血之作用。搭配咸小卷让整体火锅汤头更显鲜甜美味，快跟着我们一起试试看!

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材料单

适量葱、虾米
半颗洋葱
4、5颗蒜
50克香菇
适量高丽菜
6、7隻咸小卷
适量火锅料

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
将食材准备好，并切成适当大小。
第二步：
加入食用油热锅后，依序放入洋葱、蒜爆香。
第三步：
待香味传出，即可放入虾米轻炒。
第四步：
再放入红萝卜丝轻炒。
第五步：
再放入香菇（可以先泡水，并切成小丁状）。
第六步：
再放入高丽菜快炒。
第七步：
加入泡菜。
第八步：
放入高汤。（大骨汤或鸡汤块皆可）
第九步：
待汤滚后，即可放入火锅料。
第十步：
最后，再将切好的咸小卷放入锅内。（咸小卷已熟，稍做加热即可）
第十一步：
放入葱花，稍做搅拌即可关火。

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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