轻奶酪蛋糕2
这次再来重做一次轻奶酪蛋糕，这一次做的外表 颜色都有比较好看了，希望大家会喜欢。 对了！这是我自己创的粉丝页希望大家可以帮我按赞分享。 谢谢。。 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把牛奶，奶油，奶油乳酪放在一起一边隔水加热一边搅拌均匀（融化后，热水不要倒掉）
- 第二步：
搅拌均匀后，加入蛋黄拌均匀
- 第三步：
拌均匀后，加入过筛过的低筋面粉，玉米粉拌均匀
- 第四步：
在把面糊过筛（过完筛后，把蛋黄乳酪糊放会刚刚的热水盆中保温）
- 第五步：
再来是打蛋白霜先把蛋白和柠檬汁用低速打至粗泡泡在来加入一半的砂糖用中速打
- 第六步：
打到变成细泡泡后在加入剩下的砂糖一样用中速去打
- 第七步：
打到有小勾勾会垂下去不会滑动
- 第八步：
打完后，先挖1/3的蛋白霜加入到刚刚的蛋黄乳酪糊拌均匀（别太大力哦！会消泡）
- 第九步：
拌均匀后，把他倒回刚刚的蛋白霜的盆子中拌均匀（不要太大力哦！会消泡）
- 第十步：
拌均雨后，倒入模具中烤盘放常温水（下火强用冷水，下火弱用热水）烤箱要先预热160/160（每台烤箱温度强弱不一样哦！要做适当的调整）
- 第十一步：
用好后，就可以进烤箱烤咯！先用160/160烤60分钟，在用200/110烤10分钟上色（我个人的做法）（中途要把模具转方向，颜色才会均匀好看）
- 第十二步：
烤好后在等他冷就可以把他到出来了哦！（可以在涂上镜面果胶会比较好看哦！）在把他冰到冰箱几小时就可以吃了（要确定他已经冷掉了才可以冰不然会发霉）
- 第十三步：
粉好吃😊😊快来动手做做看吧？
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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