｜Cheese｜纽约 重奶酪 起司蛋糕爷爷!

步骤

1. 第一步：
   材料
   
2. 第二步：
   起司蛋糕的底 消化饼干7片，要吃厚点就多加几片(相对奶油也要多点)
   
3. 第三步：
   将饼干 放入塑胶袋 压碎 我用7吋烤盘
   
4. 第四步：
   饼干跟无盐奶油拌匀
   
5. 第五步：
   接着底部先用烘焙纸 剪出跟烤盘一样的圆型(大一点也可以)，然后考盘边边用奶油大概抹一下 脱膜时后比较好取出
   
6. 第六步：
   将饼干伴奶油 放进去烤盘 用工具押紧 接着放进去冷藏10-15分钟(这时候可以製作起司蛋糕)
   
7. 第七步：
   取一个较深的盆子 将奶油乳酪放进去 (奶油乳酪可以先让他在室温放一下 软一点比较好打)
   
8. 第八步：
   接着慢慢加入加糖 用电动搅拌器拌匀 打成霜的感觉
   
9. 第九步：
   之后再加入砂糖 再用电动搅拌打匀，后 加入蛋 最后 是柠檬汁跟柠檬皮 柠檬自己可以调整量欧!
   
10. 第十步：
    烤盘外要隔水烤(温度165度 烤1小时左右)
    
11. 第十一步：
    烤完后的长相，上面有点点烈在表面(好像烤的有点久) 但是里头很有弹性的感觉。
12. 第十二步：
    大概放个20分钟 再脱膜。(先用工具将边边画过去) 在拿一个盘子 放在烤盘上 直接翻面 (这动作做2次)
13. 第十三步：
    完成。
14. 第十四步：
    步骤14