香料南瓜乳酪蛋糕
秋天是南瓜收获的季节，也是人们最喜欢的食物，栗子南瓜的清甜，与奶油乳酪的浓郁，是一种刚刚好的对比，再加上荳蔻、肉桂等香料的提香，似乎摇身一变，就是那位等待着华丽的马车迎接至盛夏舞会狂欢的公主。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
饼干底 1.将消化饼干碾碎成细沙颗粒，加入融化奶油，在6吋蛋糕模具内压实。 2.烤箱以160度将饼干底烤约10-15分钟，冷却后备用。 - 第二步：
南瓜乳酪蛋糕 1.将栗子南瓜以电锅蒸熟，取出需要的南瓜肉，以均质机打成泥。 2.依序加入鸡蛋液、软化的奶油乳酪、常温优格及筛入面粉，并以盐巴、香料调味后搅拌均匀。 3.将南瓜乳酪糊倒入蛋糕模具中，烤箱以170度烤1小时左右，出炉后放凉，再进冰箱冷藏至隔夜，即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.饼干可依照喜好选择。2.优格可全部由奶油乳酪替换，惟口感及香气会有所不同。
3.香料可依照喜好添加或更替，不加香料也很好吃。
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