父亲节~~雪酪起司蛋糕
今天是父亲节，天气晴和炎热~~ 柔软丝滑的起司蛋糕冷冻后，口感轻盈更甚胜冰淇淋。 搭配自制樱桃果酱，吃起来无负担， 父亲节最适合享受冰凉清爽的美味口感^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作[饼皮]：所有饼皮食材一起拌匀，勿过于搅拌会不酥脆，颗粒状即可，收成糰放塑胶袋冷藏二小时。
- 第二步：
取出橄平，切成烤模底座的大小。 烤箱预热200度烤约15分钟。(厚度不一样，最后须注意调整时间勿烤焦)
- 第三步：
(A)烤好取出放凉后放入活动模底层，外面包二层锡箔纸避免进水。
- 第四步：
製作[起司]：奶油奶酪室温放软加糖拌匀，续加蛋、低粉拌匀，加入少许鲜奶油拌匀(需无颗粒状)，故建议过筛。
- 第五步：
过筛后再分次加入鲜奶油拌匀后倒入(A)。
- 第六步：
烤盘倒入温水至烤模的1/3，210度隔水烤40分钟。
- 第七步：
放凉后放冷冻
- 第八步：
食用搭配果酱一起吃，我放自製的樱桃果酱，做法请见自製樱桃果酱>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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