[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉
百合的鳞茎貌似大蒜，蕴含维生素B2、钙、磷、铁等多种营养，加上高钙营养的秋葵和芝麻味浓郁的胡麻酱，无需开火即可轻松做出美味又营养的百合沙拉啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将百合根表面洗净，再将鳞茎剥成一瓣瓣的，用水清洗干净备用![[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/fd07eda8f7a92ecb1af526ea5b861bec.jpg "[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的制作步骤")
- 第二步：
秋葵切成厚度约0.5公分的星状，甜椒切成小丁备用![[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/cf856ddd3905757c2ba15b94d3a9fed4.jpg "[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的制作步骤")
- 第三步：
百合根放进闷烧杯中，注入100度的热水（约200cc），盖起来闷8分钟左右，再将水沥干备用![[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/6af2b8bf2496cb0d891448c8b8997713.jpg "[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的制作步骤")
- 第四步：
秋葵以相同方式闷8～10分钟，一样将水沥干后，与百合根、甜椒丁混和均匀![[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/55ee5b0437cac847ca24e9fd81fa32ff.jpg "[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的制作步骤")
- 第五步：
淋上胡麻酱，撒上芝麻，美味的百合料理上桌啰！![[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/42952c9fd36dacbea11f1bbc5b08cf53.jpg "[闷烧杯料理] 胡麻百合和风沙拉的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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