美味清爽马铃薯沙拉

步骤

1. 第一步：
   马铃薯及红萝卜削皮后，马铃薯切约1 公分小丁状并泡水;红萝卜切约0.5公分小丁状，小黄瓜切约0.5公分并抓盐巴，备用。
   
2. 第二步：
   将马铃薯丁及红萝卜丁，放入电锅内锅，鸡蛋洗净放小盆，电锅外锅2杯水，按下开关等待跳起。
3. 第三步：
   将蒸好的马铃薯丁及红萝卜丁放凉;抓盐的小黄瓜洗3次的冷开水，鸡蛋稍敲有裂痕泡冷水，剥壳剥好时，将蛋白掰小块状、蛋黄放一旁，三明治火腿片稍煎过，玉米粒沥掉水份，备用。
4. 第四步：
   将马铃薯丁、红萝卜丁、小黄瓜丁、玉米粒、蛋白丁、蛋黄碎、火腿丁，以及所有的调味料(柠檬汁及柠檬皮削最后放)拌匀，并放入冰箱冷藏一晚，即可。