派对小点心 圣诞鸡肝慕斯塔

步骤

1. 第一步：
   将鸡肝洗干净, 加入可盖过的牛奶, 放置冰箱浸泡隔夜.
   
2. 第二步：
   取一不沾锅, 加入橄榄油, 放入鸡肝, 撒点海盐、黑胡椒调味, 双面煎约2分钟.
   
3. 第三步：
   再加入紫洋葱丁、百里香、月桂叶炒香.
   
4. 第四步：
   加入柠檬皮、白兰地小火慢煮, 直到汤汁收干为止.
   
5. 第五步：
   将(4) 放入食物调理机内, 加入鲜奶油, 分次加入冰奶油, 直到搅拌均匀为止.
6. 第六步：
   将(5) 鸡肝慕斯倒入容器内, 盖上保鲜膜, 放入冰箱冷藏4-6小时.
7. 第七步：
   完成的鸡肝慕斯, 填入市售塔皮内, 再加上一些水果做装饰, 即可享用.