【彩色越光米】寿司球

步骤

1. 第一步：
   主要食材:
   
2. 第二步：
   先将彩色米倒入器皿中，煮熟即可! 彩色米为免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分钟会更Q唷^^~ 浸泡完毕后放入电锅蒸煮(内锅一杯水即可)
   
3. 第三步：
   先将小黄瓜切薄片，用盐略抓静置10分钟后，沥干水份加入少许柠檬汁与味霖(在冰入冰箱)备用
   
4. 第四步：
   取一容器加入冷开水放入昆布，味霖，柠檬汁，及刨入柠檬屑增添香气(泡至昆布软化)
   
5. 第五步：
   蒸煮熟后的双色越光彩色米，加入做法4的昆布寿司酱再盖上盖子闷10分钟再将米饭拌匀拌鬆(待凉)
   
6. 第六步：
   取一平底锅(不用加油)放入白芝麻拌炒至上色，有香气即可(不可过炒会带苦味喔)
   
7. 第七步：
   同一锅免洗锅，再放入樱花虾少许香油，香煎樱花虾即可关火
   
8. 第八步：
   取一张保鲜膜，放入小黄瓜片三片，再放入白色越光米
   
9. 第九步：
   再加入肉鬆，炒香的芝麻挤上少许美乃滋
   
10. 第十步：
    再取少许的越光彩色白米包上如图示
    
11. 第十一步：
    收起保鲜膜将寿司饭糰捲起如图示:底下会呈现三片小黄瓜图形
    
12. 第十二步：
    再将饭糰打开，再加入彩色越光红曲米如图
    
13. 第十三步：
    再将收起保鲜膜，再捲一次就会呈现如图示的形状
    
14. 第十四步：
    起司用花模压出花形即可^^~
    
15. 第十五步：
    将小黄瓜面摆上方红曲米朝下，再将起司，樱花虾红椒粒放上即可完成啰^^
    
16. 第十六步：
    烹煮方式 免：本产品采用免洗米，不需再洗米。 加：米：水=1：1.35~1.5（杯） 浸：浸泡10分钟，更加香Q好吃。 煮：按开关开始煮。 闷：煮好时再闷10分钟。 鬆：均匀轻柔的将饭粒拌鬆，勿用力压。 保存方式 : 避免放置日晒、潮湿环境，拆封后请放入冷藏保存，确保新鲜。 本产品采用天然蔬果食材原萃，颗粒色泽会有深浅不同为自然现象，请安心食用 彩色营养米-G(免洗米+芥 菜) 彩色营养米-R(免洗米+红曲) 彩色营养米-Y(免洗米+姜黄) 彩色营养米-P(免洗米+红凤菜)