【肉桂打喷嚏】海蒂的白面包
像不像是如同婴儿脸颊般地软嫩白面包， 我倒觉得像是Baby白白的屁股耶， 圆滚滚的外型非常讨人喜欢， 因为口感真的是非常...的松软耶(我吓一跳)！ 利用面包机的搅拌和发酵功能， 就能简单做出口感轻盈松软的面包， 如此单纯的味道，适合尝试各式各样的吃法： 涂上果酱或夹上火腿蛋品尝， 不管怎么吃都可口的唷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料放入面包机内(盐和酵母不要放一起，酵母最后放)，按《一般酵母程式13》→(1斤)→开始。
- 第二步：
面包机完成取出，将面糰放在撒了面粉的作业台上，以刮刀以放射状切成6等份。
- 第三步：
手放在面团上慢慢将空气挤出，轻轻混圆放置烤盘纸上用微湿棉布盖住醒15-20分钟。
- 第四步：
将每个面糰表面充满张力并滚圆，并将较光滑那一面沾满高筋面粉(材料份量表外)，用较细的桿面棍(或筷子也可以)用力往中间压。
- 第五步：
将步骤4的面糰在放置烤盘中覆盖微湿的绵布，再发酵其形状2倍大即可。
- 第六步：
先将烤箱预热至190度c，面糰放入之后将温度调到140度c，烘烤15分钟。打开烤箱， 如果已烤出淡淡的焦色即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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