超简单英式司康作法 司康食谱 比司吉
*一分钟影音食谱： 保证比外面的好吃！不用添加鲜奶油 也能有丰富的奶香 外层香脆 内层松软 配上奶油或是任何你爱的果酱（推荐冰过的草莓果酱）贵妇下午茶不用花大钱也能吃到！ 当成早餐或点心都很适合喔！ 我的食谱很简单 一次就成功 来试试看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小苏打粉用的汤匙是小一号
- 第二步：
盐巴的一小茶匙xD
- 第三步：
把所有的粉类全部过筛在一个大盆子里 然后搅拌均匀 将室温奶油放进去混合面粉 用搅拌器搅成小块 与面粉融合在一起为止 用手也可以 但比较花时间
- 第四步：
一口气加入白脱牛奶 搅拌到看不到牛奶 此时烤箱250度预热 准备烤盘放上烘培纸
- 第五步：
在砧板上撒上面粉 双手沾上面粉 稍微揉成光滑的面团 不用揉太久我只揉1分钟 影音食谱有教学怎么揉面团～但这里我觉得不用太讲究没关係！
- 第六步：
切成四份
- 第七步：
每个四大块 稍微弄成圆形 再切成四小块 稍微塑形 用手把三个角尖的地方 稍微压进去就好
- 第八步：
如果烤箱放不下 还没烤的司康记得用微湿的布盖着 防止表面变干 没有就用保鲜膜
- 第九步：
250度烤12到15分钟 或是直到表面呈现金黄即可 放凉5分钟再吃 我自己有一些烤的比较焦 因为我觉得比较香比较好吃 如果不小心烤太焦 用刀子稍稍把表面焦的地方刮掉就好
- 第十步：
用刀子将中间切半 涂上果酱或奶油都很好吃 个人喜欢涂上冰冰的草莓果酱 超好吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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