♥我的手作料理♥ 布里欧吐司

步骤

1. 第一步：
   重奶油重蛋是它的属性,先用搅拌机把蛋打散,接着加入面粉,新鲜酵母,盐,糖,水先加三分之一
2. 第二步：
   继续低速搅拌,水再分次加入,面团变成光滑,最后放进已软化的奶油拌匀
3. 第三步：
   搅拌完成后温度不可以过高,约为24度,接着做第一次发酵60分钟,之后按压空气排出,再放60分钟都是室温
4. 第四步：
   最后移入冰箱冷藏一晚,隔天取出来分割,滚圆中间发酵15分钟
5. 第五步：
   整形放进吐司模做最后发酵约60分钟
6. 第六步：
   盖上模型盖入预热好的烤箱上下火200度35分钟,皮酥心软的面包出炉了!