日式红豆面包一简单的美味
圆圆小巧的红豆面包，每一口的面香与红豆甜总是令人一再回味。
2005 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红豆洗净浸泡一晚。
- 第二步：
隔天再将红豆冲洗一次，煮至汤匙可压成泥。
- 第三步：
加入糖熬煮。
- 第四步：
煮至泥状。
- 第五步：
放入容器，放凉。
- 第六步：
准备面包製作。(先将酵母放进180cc.温度45-50度的温水将酵母叫醒)
- 第七步：
将酵母水放进面粉内拌匀后加入盐，续拌匀。
- 第八步：
揉成面团。
- 第九步：
加入油继续揉至光滑无油光，进行第一次发酵60分钟。(将油揉进面团时间较久，需有耐心)
- 第十步：
发酵成功，用手指压无弹回。
- 第十一步：
分割6份。
- 第十二步：
面团用桿面棍桿平，将适量红豆泥包入。
- 第十三步：
进行第二次发酵30分钟。
- 第十四步：
发酵完毕，涂上蛋液，洒上黑芝麻。烤箱温度180度20分钟。
- 第十五步：
出炉，放凉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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