英式松饼-司康

步骤

1. 第一步：
   首页先将面粉和泡打粉一起过筛备用，奶油切小丁后冰在冰箱30分钟备用
2. 第二步：
   将所有的材料搅拌在一起为一个面糰(速度要快，不然温度变高，面糰会变的很难处理)
3. 第三步：
   步骤2的面糰用好了之后冰在冰箱30分钟
4. 第四步：
   冰好的面糰变的比较硬会比较好擀，在桌面上撒点手粉，用擀面棍滚面糰，折三折后，在擀平，重覆三次。如果会黏在擀面棍上的话，可以撒点手粉防止沾黏。
5. 第五步：
   面糰擀好后，弄成2.5至3cm高的面饼，在用量米杯压模，烤箱事先200度预热十分钟，以上下火175度烤30分钟即完成!(每家的烤箱温度不一样，所以请自行评估时间及温度去做增减哦!)