[Witi✿Kitchen](面包机-面包)欧风裸麦核桃长型面包

裸麦特殊的香气与核桃搭配,就相当有欧风面包的感觉,做成一大条面包,切片夹上生菜蛋火腿,就是相当丰盛的早餐.
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材料单

  1. 50g[裸麦面糰]裸麦粉
  2. 230g[裸麦面糰]高筋面粉
  3. 20g[裸麦面糰]糖
  4. 3g[裸麦面糰]盐
  5. 10g[裸麦面糰]奶油
  6. 200cc[裸麦面糰]水
  7. 3g[裸麦面糰]酵母
  8. 50g[包馅]核桃
  9. 少许[手粉、表面装饰]高粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    面糰成糰后打出膜后,发酵1hr,重新整型成长条,包入核桃约50g,整成长条型,撒上少许高粉,用利刀划出斜线,发酵30分钟至,烤箱预热180度,烘烤10分,对掉调整160度再烤15分。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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