台式炸酱面
材料简单，却能创造无比美味，多做一些冰起来，拌面，拌饭都很讚喔！
1780 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头切末，葱白切末，豆干切成小碎块，小黄瓜切丝备用。 鸡蛋煎成蛋皮，切丝备用。 锅裏加入三大匙油，将猪绞肉放入拌炒，至所有水份蒸发!
- 第二步：
加入蒜末，葱白末，拌炒出香味。
- 第三步：
加入辣豆瓣酱拌炒，炒出酱香味。
- 第四步：
加入甜面酱，继续拌炒。
- 第五步：
加入酱油及砂糖拌炒。
- 第六步：
放入说碎豆干块继续拌炒。
- 第七步：
加入水400ml，煮至汤汁略为收干。
- 第八步：
关庙面煮熟摆盘，放上炸酱，蛋皮丝及小黄瓜丝，即可开动!😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
# 不吃辣的朋友，可以用不辣的豆瓣酱。# 猪绞肉一定要将水份炒干才会有香气。
发表评论 取消回复