自製酸梅甜液（自家製梅シロップ）
梅子和冰糖1比1的黄金比例，酿製1个月之后，在打开瓶盖的瞬间，流舄出梅子的芬芳。可以调製成酸梅汁、鸡尾酒、甜点等，生津止渴，平衡体内酸碱值，帮助脾胃消化。
1927 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
挑选没有受伤，完好的梅子使用。若是太青的话，可以放在室内二天左右再操作。
- 第二步：
冲洗干净之后，把蒂取出。
- 第三步：
擦干水气。
- 第四步：
放入保存袋中，冷涷一天。
- 第五步：
隔天取出的样子。
- 第六步：
放入4L的广口瓶（洗干净，用食用酒精消毒过）。一层放梅子。
- 第七步：
再放入冰糖一层。
- 第八步：
交互放至全部放完，盖好盖子，放在阴凉处，每隔二天摇一摇瓶子。
- 第九步：
等沈在下面的冰糖完全融化，上面的梅子起皱纹后（我放了约1个月）即可开瓶使用。泡过的梅子可以做成果酱、调成梅茶、放入料理中都可以。
- 第十步：
自调酸梅汽水。>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复