综合水果派

步骤

1. 第一步：
   派皮的做法是先将奶油切小块冰回冰箱，要做时再取出，面粉加盐及细砂糖，将奶油加入，用手捏匀，加入打散的蛋，慢慢混合成面团，如果太干再加一点水，快速揉成团，包上保鲜膜冰冰箱30分钟，取出后工作枱洒面粉，用桿面棍桿平，铺上涂了奶油及洒上面粉的模型中，底部用叉子叉洞，放入预热放入预热180度C的烤箱，烤25分钟左右．烤好的派皮放凉一点再脱模，放在架上放凉．
   
2. 第二步：
   饀料的部份，三颗蛋将糖分次加入，搅打均匀，接着加入低筋面粉拌匀，再加入热牛奶及香草精拌匀．（这张图片错误，换不过来）
   
3. 第三步：
   将调好的做法2倒入锅中，开火煮，煮至浓稠即成为奶油酱．
   
4. 第四步：
   派皮底部涂上一层杏桃酱．
   
5. 第五步：
   填入奶油酱
   
6. 第六步：
   将水果装饰在上面，最后涂上一层镜面果胶即可．(镜面果胶的做法详包装指示)