超美超Q～手工红火龙果刀切面～好嚼劲
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面团材料混合一起揉成团，多揉几次更Q
- 第二步：
揉好的面团找个盆子盖上盖子放约30分钟 （此步骤可省略）
- 第三步：
在干净的桌子洒上一些太白粉开始桿平成长方形，桿平后再撒上一些太白粉在面皮上稍微拍匀，对折三折后拿刀子切条，切好稍微撒点太白粉用手抓散 （此步骤我是将面团分一半一半桿两次）
- 第四步：
煮锅热水，待水滚后将面条放至锅里，用铲子搅拌以防黏着 - 第五步：
水滚后将面条冲冷水沥干，若还要放一阵子就加些油拌ㄧ拌，好吃又Q的面条出来啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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