番茄西瓜澄清汤 143卡
#CareMe食尚主厨#每周五#健康上菜# 健康与美味兼具的”地中海饮食法“是一种源自于地中海周边国家：法国、意大利、西班牙、希腊 等地的传统饮食方式所演变而成的健康饮食原则。 它是一种强调“均衡”的饮食概念，不仅适合当成一般人的饮食准则，也有益于三高族群 及 心血管疾病患者。 想知道名医怎么说吗?让看健网告诉您
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调 - 第二步：
集合器具.......... - 第三步：
脱水器、食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀、电子秤、量匙、果汁机 ＆ 盘具。 - 第四步：
准备工作.......... - 第五步：
1.清洗食材＆脱水。 - 第六步：
2.酒精消毒：砧板、厨刀。 - 第七步：
『番茄西瓜澄清汤』： - 第八步：
1.将 小蕃茄(250g)、西瓜(100g)、小黄瓜(50g)、甜椒(20g) 略切后放入果汁机打成泥状。 - 第九步：
2.倒入到豆浆布袋中过滤滴漏出汤汁。 - 第十步：
3.盛盘后加入 西瓜球(数颗)、 苹果醋(2ml)、义大利辣椒橄榄油(1ml)、及 薄荷叶(1片) 即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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