清汤

酥皮忌廉鸡汤食谱

破开酥脆的酥皮是热热的鸡肉忌廉汤! 香浓的味道,好幸福呀~ *更多食谱:

海带豆芽清汤

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

高汤玉子烧

说到日本便当就一定会想起一道重要配菜,玉子烧,日本人在1542年时透过与葡萄牙人的交流第一次接触鸡蛋食品并在1603–1867江户年间发明了一道由蛋液内加砂糖、倒入酱油和清汤里煮数十秒等到鸡蛋煮得鼓胀蓬鬆的料理『绵绵蛋泡』,可以说是玉子烧的前身。 玉子烧如要细分又分成关东与关西两种,关东加入砂糖较多偏甜,而关西则以高汤为主略带柔嫩多汁的口感,今天我以略带关西风的作法分享给大家,盼能喜欢。

{清汤}玉米皇帝豆清汤(可素食)

皇帝豆的蛋白质及脂肪是豆类中最多的,网络上查到一个重点,对于肾脏机能疾病所造成的脚气和水肿,吃皇帝豆也能有辅助治疗的功效。对于有糖尿病或低血糖症的人来说,是非常好的食物。虽然我不知道我有没有水肿(因为胖)不过前阵子因为教课忙到差点肾脏发炎,在市场事先看到皇帝都在回来查他的营养,立刻觉得怎么这么厉害拉,而且能补充铁质和蛋白质ㄟ(下次加在绿拿铁里试试),总之是个好食物,希望你们也多吃

番茄西瓜澄清汤 143卡

#CareMe食尚主厨#每周五#健康上菜# 健康与美味兼具的”地中海饮食法“是一种源自于地中海周边国家:法国、意大利、西班牙、希腊 等地的传统饮食方式所演变而成的健康饮食原则。 它是一种强调“均衡”的饮食概念,不仅适合当成一般人的饮食准则,也有益于三高族群 及 心血管疾病患者。 想知道名医怎么说吗?让看健网告诉您

台湾鲷鱼清汤

台湾鲷就是吴郭鱼,一般都是煮糖醋或是红烧居多;若是用来煮汤,就会将鱼块先用油炸的方式,让肉质紧缩,并且可以消除土味增加香气。 其实新鲜现杀的台湾鲷用来煮清汤,只要调味料以及附加配料放入的先后次序应用得宜,不只是没有土味与腥味,而且口味不输给其他的鱼种。

肉丸豆腐清汤

冬季的高丽菜和青葱,凝聚了季节的甘甜和特有的香气,与猪绞肉结合成的肉丸,加上豆腐和高丽菜叶煮成一碗热呼呼的清汤,简单又美味。

地瓜叶拌皮蛋

小时候爸爸说地瓜叶是用来喂猪的😂 地瓜叶含有维生素A、C、膳食纤维、铁、钾等营养素,防癌抗癌、减重、降血压、稳定血糖,猪猪吃得好健康啊😆 川烫、蒜片清炒就很好吃。 今天我们拌皮蛋做有趣的口味。

【清炖鸡汤】

过年前又会有冷气团来报到!! 肯定有不少人,想来碗热热的清汤, 暖暖心头的寒意以及补补虚寒的身子…. ※文献有记载,鸡肉有温和补气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 冬季的冷天,让我们用铸铁锅来炖煮一家人的清炖鸡汤吧!!