松饼
松饼(Waffle)起源于比利时,传统的做法是用格子烤盘制成,面糊加入酵母和蛋白,呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法,而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake),形状扁平,用平底锅或烤盘制作而成,口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果,不仅是健康营养的早餐,也是悠闲午茶的好伙伴!
真正的比利时松饼-吕昇达老师的配方
比起美式鬆饼,我更喜欢吃比利时鬆饼,意外发现了吕昇达老师有在教专门给店家贩售的鬆饼配方,想说来试试看,真的很好吃,配上新鲜的水果、冰淇淋,绝配! 这个食谱的概念是:要以做「面包」的概念来做!所以必须要用桨状的搅拌头来做。
【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼
家庭式的下午茶, 有松饼当点心是最棒的乐趣, 看见杂志报导人气品牌的松饼屋, 独创设计厚达4公分的松饼, 好奇的利用喝剩的牛奶空盒来试作看看, 就这样简单的剪剪钉钉… 成功的制作家庭版的《超厚烧原味松饼》喔! 记得再挖上一小块奶油和枫糖浆, 松饼要现做现吃才能享用最佳风味啦…
自制手工春卷皮/润饼皮
春卷/润饼是亚洲很受欢迎的料理:华人揉面、烙饼皮、包馅料;越南人把米纸沾水后包米线、生菜;泰国人包好馅料再油炸;臺湾人喜欢的月亮虾饼,则是把虾肉馅夹入春卷皮再炸至酥脆。 然而,这些料理必备的春卷皮很难买到,价格又不便宜,所以自己动手做吧!
🥰迷你🥞松饼粉串串🍡🍡
今天就分享一个孩子们一看就爱上的松饼串串,超易做只要家裏有丸子机就轻松搞定😉没有丸子机也不怕直接烘个小饼再在上面和孩子发挥创意用巧克力画自己喜欢的就可以啦😁 一次解锁松饼的两种吃法,希望你会喜欢。